“此菜辛辣鲜香，味道浓郁
鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素
尖椒营养价值辣椒含有丰富的维生素等
食用辣椒能增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状
适用人群：脾胃虚弱、气血不足、头晕心悸、脾虚水肿患者”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
双椒鸡丁的做法步骤
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1鸡肉切丁。 -
2加蛋清、淀粉、料酒、白胡椒粉、盐腌制片刻。 -
3锅内热油，放入腌好的鸡肉丁炒至变色盛出。 -
4青红尖椒洗净切小块。 -
5葱切葱花，姜切丝。 -
6锅内热油爆香葱姜。 -
7倒入红尖椒翻炒。 -
8再倒入鸡肉丁炒匀。 -
9最后倒入青椒块。 -
10加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。
使用的厨具：炒锅
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