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诗文	小土豆烧排骨
释义	食材明细 主料 排骨 适量 小土豆 适量 辅料 姜 适量 老抽 适量 糖 适量 料酒 适量 五香粉 适量 盐 适量 五香 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 小土豆烧排骨的做法步骤 1 土豆、排骨清洗干净。 2 将小土豆在锅中煎至两面金黄。 3 锅中倒油，放入糖不断翻炒，直到糖融化，变成暗红色的泡泡。 4 放入排骨翻炒。 5 使其每一块都充满沾到糖色。 6 倒入开水，放老抽、盐、姜、五香粉。 7 大火煮开后转小火，待排骨7分熟的时候加入小土豆。 8 至土豆软烂即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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