食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
无花果玛德琳 的做法步骤
-
1将鸡蛋打入打蛋盆中，加入糖粉。 -
2用手动打蛋器搅拌均匀，不要打发，滴几颗香草精。?
-
3无花果扳开用小勺挖出果肉，加入到蛋液中。
-
4搅拌均匀。
-
5加入牛奶，搅拌均匀。
-
6?筛入混合好的低筋面粉和泡打粉。
-
7搅拌均匀，直到面糊细腻无颗粒。
-
8黄油隔水融化，倒入面糊。
-
9搅拌均匀，面糊光滑细腻，放入冰箱冷藏1小时。
-
10给玛德琳模具抹一层黄油防粘，以便于脱模更完美。
-
11取出冷藏好的面糊，此时的面糊是凝固的，放在室温下回温至流动状。（此时预热烤箱170度）
-
12将一次性裱花袋套在一个杯子上，倒入面糊。
-
13在裱花袋上剪一小口，开始挤面糊。
-
14将面糊挤入模具（8成满），放入预热好的烤箱中层，上下火170度，15分钟。
-
15出炉后的玛德琳，趁热脱模，我用的阳晨12连玛德琳模，非常好脱模，脱模后放晾架上冷却。
-
16小小一个，喜欢吗？
小窍门
1.在挤入面糊前，在模具里涂上一层融化后的黄油，会更容易脱模。
?2.冷藏面糊的时候，用保鲜膜盖好，不然很容易结皮。
?2.冷藏面糊的时候，用保鲜膜盖好，不然很容易结皮。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
- 玛格丽特饼干
- 酱焖猪蹄
- 西兰花拌黑白耳
- 豌豆芽炒肉丝
- 剁椒肉末炒青豆
- 茶树菇排骨汤
- 汤种中种猪猪面包
- 韭菜炒鸡蛋
- 青菜花蟹裤带面
- 红糖豆馅饼
- 花生辣椒油——下饭拌面超赞
- 蒜蓉辣油淋生菜
- 黑胡椒牛排
- 照烧鸡腿饭
- 山药木耳小辣椒
- 黑椒口蘑炒肉
- 糖醋带鱼
- 青蒜千张丝
- 炝青白蛇
- 打卤面
- 炒意面
- 红苋菜炒肉
- 紫薯银耳羹
- 紫薯银耳露
- 炸鸡翅根
- acclaim
- acclaim as
- acclaimed
- acclamation
- acclimate
- acclimate to
- acclimation
- acclimatisation
- acclimatise
- acclimatise to
- acclimatization
- acclimatize
- acclimatize to
- acclivity
- accolade
- 临行（清末民国初·曹家达）
- 临觞（元·范梈）
- 临试病中写怀（当代·程滨）
- 临诸城相国书（清·曾广钧）
- 临贺别驾李子西同年寄五字诗以杜句君随丞相（宋·杨万里）
- 临贺太守简挽词（宋·周必大）
- 临赋阁（宋·汪藻）
- 临路歌（唐·李白）
- 临轩寓目（清·胤禛）
- 临轩曲（清·钱澄之）
- 临途届郫值雨（宋·程公许）
- 临邑晚眺（清·孙理）
- 临邑舍弟书至苦雨黄河泛溢堤防之患簿领所忧（唐·杜甫）
- 临邛张夫人之葬某既先事为之识竁今日月有时（宋·魏了翁）
- 临邛怀古（清·戢澍铭）
- 青瓷(完整版)
- 经济转型中的利率市场化改革
- 沟通问题书(经理人必知的高效管理法)
- 表决否决与国际贸易协定的政治经济学/东方编译所译丛
- 国家航海(第3辑)
- 马克思国际贸易理论及其在当代中国的实践/经济管理学术文库
- 国际贸易实务(原理技能规则)
- 纺织服装商品学(2版纺织服装高等教育十二五部委级规划教材)
- 共好(一种激活组织激情和能力的革命性方法)(精)
- 图解商场超市布局与商品陈列/零售业经营管理攻略系列
- 糟糕情绪自疗手册(成人版)
- 莱布尼茨科学观研究/东吴哲学文丛
- 白牯牛潭(第4部)
- 中共历史上的红色律师
- 春天该很好你若尚在场