“暖暖的鸡汤肉丝面，让我想起了儿时的记忆，一到冬天的时候，妈妈就会给我们一家人做这种热气腾腾的汤面，又好吃又暖和，这是爱的汤面。现在我也做给我的孩子吃，把爱代代相传……这不就是在传承着中国人的爱的精神吗？”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鸡汤肉丝面的做法步骤
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1鸡架洗净凉水入锅煮出血沫，用油网捞出 -
2小火慢炖2小时
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3青菜洗净沥干水备用
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4炒锅放油烧热下入葱花爆香，加入足量的盐盛出
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5里脊肉切丝拌入生粉、生抽、少许水调匀备用
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6炒锅放油烧热下入肉丝快速翻炒均匀出锅
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7另起锅倒入鸡汤烧开
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8下入面条
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9煮熟
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10碗底放入青菜
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11捞入面条
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12放油葱花、肉丝、小青葱末
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13舀入煮沸的鸡汤
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14翻匀即可，一碗热腾腾的鸡汤面，最适合天冷的时候食用
使用的厨具：炒锅
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