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诗文
素炒千张
释义
食材明细
主料
千张
300g
辅料
胡萝卜
100g
青椒
100g
葱
1根
配料
油
适量
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
水淀粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
素炒千张的做法步骤
1
材料图,千张300g;配料:胡萝卜100g、青椒100g。
2
千张切象眼片【菱形片】。
3
将胡萝卜切片。
4
将青椒切片备用。
5
起锅热油,爆香葱花。
6
放入胡萝卜片煸炒至断生。
7
下入千张翻炒均匀;加生抽、盐调味。
8
加适量清水,烧开后,小火煨制5分钟左右。
9
放入青椒翻炒均匀后,加味精提味,淋入水淀粉勾薄芡。
10
待芡汁糊化后即可。
11
出锅装盘,即可享用。
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐
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更新时间:2025/3/17 18:32:48