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诗文	孜然烤鸡腿
释义	食材明细 主料 鸡腿 适量 辅料 大蒜 适量 配料 孜然粉 适量 黑胡椒粉 适量 烧烤酱 适量 生抽 适量 蜂蜜 适量 料酒 适量 孜然 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 孜然烤鸡腿的做法步骤 1 鸡腿在沸水锅中焯烫5秒左右，表皮变色后立刻捞出，沥干水备用。 2 烫好的鸡腿用牙签扎些小孔，大蒜切碎放入，再调入生抽，孜然，黑胡椒粉，烧烤酱拌匀。 3 将鸡腿连同酱汁一起装入保鲜袋中，腌渍8个小时。 4 腌渍好的鸡腿取出，放置于通风处晾干（用手按其表皮不粘手即可）。蜂蜜用少量温水兑开，均匀的刷在鸡腿上。 5 烤盘铺好锡纸，烤箱200°预热5分钟，烤盘置于底层接油，鸡腿放在烤网上置于烤箱中层。上下火200°烤15分钟。 6 15分钟后将鸡腿取出，再次刷上蜂蜜，并均匀的撒上些孜然、黑胡椒粉，放入烤箱继续烤15分钟。 7 取出装盘，完成。 所属分类： 烧烤
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