“海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
辽参具有药用价值，是大连的特产。我用的海参是自家经营20多年的，有即食海参，半干海参，淡干海参。海参的参龄在7.8年左右。有需要的联系我，微信号：nannan-yy微信名:葡萄”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
海参小米粥的做法步骤
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1小米洗好泡好，然后把白菜切好 -
2把海参切成片状，我们家的海参，肉质紧实，参筋肥厚。
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3开火，锅里倒适量的水，待水开之后放入小米，用小火煮，再把海参放进去一起煮，因为昨天做了鸽子汤，所以用剩下的鸽子汤放入小米粥里了。再放入白菜。放点盐，煮20分钟。
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4将海参小米粥放入碗里，再撒上葱花，放入一颗大枣，早上喝一碗很补身体的。秋冬天每天来一根，身体棒棒哒！
小窍门
我用的海参是自家经营20多年的，有即食海参，半干海参，淡干海参。海参的参龄在7.8年左右。有需要的联系我，微信号：nannan-yy微信名:葡萄
使用的厨具：炒锅