食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
脆皮鱼的做法步骤
-
1在鱼两边切口子！先竖切两厘米再横着切！两边均匀
-
2加适量料酒和食用盐腌制二十分钟
-
3将泡椒、蒜、姜一起剁成沫备用！香菜切段，太空椒切丝
-
4锅里倒入食用油1000g加热至冒烟！将腌制好的鱼用水冲洗！抹上干淀粉放入锅中炸！
-
5鱼炸好后，用漏勺把鱼滴油，放入鱼盘中！锅里留少许油！放入豆瓣酱炒出红油，再放入剁好的泡椒，姜，蒜一起爆香，放入白糖和醋，翻炒几下，再放入适量的饮用水！烧开后倒入淀粉水收汁，再次烧开后起锅
-
6将做好的汁水淋于鱼上！撒上香菜段和太空椒丝即可
小窍门
可根据个人喜好调口味
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
- 肥肠白菜手擀面
- 虾滑娃娃菜汤
- 白菜饺子
- 红枣发糕
- 想偷懒，就一锅酸菜海鲜锅足也
- 万能汉堡胚，想怎么搭配都可以！
- 日式萝卜猪骨汤
- 电饼铛版腊肠披萨
- 蒜香荷包蛋
- 酸菜粉肠煲
- 凉拌黑木耳
- 酥炸吉头鱼
- 炸油饼-配豆浆豆腐脑或紫菜汤的早餐饼
- 姜葱炒蟹
- 家常酸菜鱼
- 番茄虾尾意面
- 苹果山楂饮
- 腊肉蒸雪里蕻
- 家常钵钵鸡，简单方便，随便煮点什么都好吃，自己做吃到撑。
- 低卡营养海鲜菇丝瓜炒蛋
- 宫保鸡丁
- 小炒白菜苔
- 回锅肉炒辣椒
- 白菜煎蛋汤
- 白菜羊排汤
- broken home
- broken line
- brokenly
- broken mirror
- broken record
- broken up
- broken up
- broker
- brokerage
- broker-dealer
- brolly
- bromance
- brome
- bromegrass
- bromeliad
- 虹（明·陈子壮）
- 虽乏向用之才忝有晦藏之地引步朱陵寄怀青玉（明·陈献章）
- 虽然吟五首（宋末元初·方回）
- 虾䱇篇（明·李之世）
- 虾䱇篇（魏晋·曹植）
- 虾䱉篇（明·于慎行）
- 虾䱉行（明·袁宏道）
- 虾助诗（元·萨都剌）
- 虾夷狂调东人也（近现代·金天羽）
- 虾子和尚赞（宋·释智愚）
- 虾子禅（明·王守仁）
- 虾子赞（宋·释梵琮）
- 虾蟆头上戴青苔（宋·释守卓）
- 虾蟆山（元末明初·王冕）
- 虾蟆岭（清·实䚮）
- PUCK OF POOK'S HILL(RUDYARD KIPLING)
- Wuthering Heights by Emily Bronte
- The Return of the Native by Thomas Hardy
- LORD JIM(JOSEPH CONRAD)
- VILLETTE(CHARLOTTE BRONTЁ)
- THE DIARY OF A NOBODY(GEORGE and WEEDON GROSSMITH)
- SHIRLEY
- THE CORAL ISLAND(R.M.BALLANTYNE)
- A LITTLE PRINCESS
- FATHER BROWN STORIES(G.K.CHESTERTON)
- THE RAILWAY CHILDREN(E.NESBIT)
- PETER PAN
- KING RICHARD THE SECOND(WILLIAM SHAKESPEARE)
- CORIOLANUS(WILLIAM SHAKESPEARE)
- OLIVER TWIST(CHARLES DICKENS)