食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
脆皮鱼的做法步骤
-
1在鱼两边切口子！先竖切两厘米再横着切！两边均匀
-
2加适量料酒和食用盐腌制二十分钟
-
3将泡椒、蒜、姜一起剁成沫备用！香菜切段，太空椒切丝
-
4锅里倒入食用油1000g加热至冒烟！将腌制好的鱼用水冲洗！抹上干淀粉放入锅中炸！
-
5鱼炸好后，用漏勺把鱼滴油，放入鱼盘中！锅里留少许油！放入豆瓣酱炒出红油，再放入剁好的泡椒，姜，蒜一起爆香，放入白糖和醋，翻炒几下，再放入适量的饮用水！烧开后倒入淀粉水收汁，再次烧开后起锅
-
6将做好的汁水淋于鱼上！撒上香菜段和太空椒丝即可
小窍门
可根据个人喜好调口味
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
- 红油汤饺
- 空气炸锅版烤红薯
- 红椒炒大白菜
- 菠菜炒地瓜粉
- 五花肉煸炒莴笋
- 奥尔良烤鸡翅
- 猪肉白菜炖粉条--冬季养生菜
- 奶香味十足之牛奶小方
- 酸辣粉
- 营养鸡菇火锅
- 花样饺子【初味日记】
- 红椒煸炒秋葵
- 水煮鱼
- 清炖南瓜
- 酸汤水饺
- 素炒莴笋叶
- 酥炸牙签鸡腿肉
- 孜然牛肉炒面
- 五花肉烧豆王
- 葱油拌面
- 菠菜香菇鸭蛋面
- 玫瑰棒棒糖蛋糕
- 煎饼
- 【萌小猪】紫薯小猪
- 黄糖红枣鸡蛋养生靓汤
- 不做什么什么的成语
- 不偢不倸
- 不偢什么什么的成语
- 不僧不俗
- 不僧什么什么的成语
- 不允许青少年去网吧用英语怎么说
- 不入什么什么的成语
- 不入兽穴，不得兽子
- 不入兽穴，安得兽子
- 不入时宜
- 不入虎穴，不得虎子
- 不入虎穴，焉得虎子
- 不公不法
- 不公什么什么的成语
- 不共什么什么的成语
- 和元守重阳和韵（宋·郭印）
- 和元宗元日大雪登楼（唐·李建勋）
- 和元宗元日大雪登楼（唐末宋初·徐铉）
- 和元少卿送越僧（唐末宋初·徐铉）
- 和元少卿雪（唐末宋初·徐铉）
- 和元少尹新授官（唐·白居易）
- 和元居中风水洞上祖龙图韵（宋·张先）
- 和元帅书记萧郎中观习水师（唐末宋初·徐铉）
- 和元帅月鲁胡突公子强横竟以赃败同宪岳公齐（元·聂古柏）
- 和元帝诗（南北朝·徐勉）
- 和元帝诗（南北朝·萧琛）
- 和元常侍除浙东留题（唐·路单）
- 和元府判游山句（宋·释德洪）
- 和元微之春游韵寄洪景伯（宋·李端民）
- 和元忠早春（宋·彭汝砺）
- 金福菇栽培新技术彩色图解/食用菌栽培丛书
- 数字媒体--技术应用设计(第2版清华大学计算机基础教育课程系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 木耳栽培新技术彩色图解/食用菌栽培丛书
- 鸡腿菇栽培新技术彩色图解/食用菌栽培丛书
- 运筹学基础(全国工程硕士专业学校教育指导委员会推荐教材)
- 佛教/世界宗教入门
- 金针菇栽培新技术彩色图解/食用菌栽培丛书
- 印度教/世界宗教入门
- ASP.NET2.0快速入门及实例精选(附光盘)
- C#语言程序设计基础实验指导(计算机科学与技术高等学校教材)
- 伊斯兰教/世界宗教入门
- 蘑菇栽培新技术彩色图解/食用菌栽培丛书
- 儒教/世界宗教入门
- 犹太教/世界宗教入门
- ASP.NET2.0开发技术简明教程/计算机应用能力培养丛书