食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
脆皮鱼的做法步骤
-
1在鱼两边切口子！先竖切两厘米再横着切！两边均匀
-
2加适量料酒和食用盐腌制二十分钟
-
3将泡椒、蒜、姜一起剁成沫备用！香菜切段，太空椒切丝
-
4锅里倒入食用油1000g加热至冒烟！将腌制好的鱼用水冲洗！抹上干淀粉放入锅中炸！
-
5鱼炸好后，用漏勺把鱼滴油，放入鱼盘中！锅里留少许油！放入豆瓣酱炒出红油，再放入剁好的泡椒，姜，蒜一起爆香，放入白糖和醋，翻炒几下，再放入适量的饮用水！烧开后倒入淀粉水收汁，再次烧开后起锅
-
6将做好的汁水淋于鱼上！撒上香菜段和太空椒丝即可
小窍门
可根据个人喜好调口味
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
- 粉蒸猫妮菜
- 嫩豆腐配南瓜丁
- 奇香田七苗
- 酸豆角蒸皱皮肉
- 芝麻面粉糯米粑粑
- 金银豆腐
- 酱烧美味茄子
- 白莲糖水
- “果”满蛋白酥
- 醋溜芽菜
- 紫甘蓝蔬菜沙拉
- 肉酱螺旋面
- 腊肉炒莴笋
- 四步简单美食——黑胡椒煎鸡排
- 拥有棕红色皮肤的小山卷蛋糕
- 春笋芋艿鲈鱼汤
- 地道的渔家干煎鱼--香煎鲤鱼
- 洋葱圈田园鸡蛋饼
- 牦牛肉辣椒酱
- 自家制罗汉斋
- 浓情布朗尼
- 焗烤培根土豆泥
- 柠香煎三文鱼
- 猪猪狭饼干
- 毛豆炒花蟹
- 谗口什么什么的成语
- 谗口嗷嗷
- 谗口嚣嚣
- 谗口铄金
- 谗慝之口
- 谗慝什么什么的成语
- 谗言什么什么的成语
- 谗言佞语
- 谗言献媚
- 谘什么什么友的成语
- 谘什么什么史的成语
- 谘什么访什么的成语
- 谘什么诹什么的成语
- 谘师什么什么的成语
- 谘师访友
- 玉壶春瓶即兴（当代·姚佳）
- 玉壶樵适自咏（明·李翔）
- 玉壶睡起（宋·白玉蟾）
- 玉壶秋壁轩（明·邓林）
- 玉壶轩（宋·白玉蟾）
- 玉壶阁颂（宋·释正觉）
- 玉壶饯客独赵达明末至云迓族长于龙山且谈道（宋·杨万里）
- 玉女剔银灯 夜阅倚声集怀邹程村 （明末清初·沈谦）
- 玉女峰待月（明·王履）
- 玉女峰观洗头盆作（明末清初·屈大均）
- 玉女峰（宋·周载）
- 玉女峰（宋·洪炎）
- 玉女峰（宋·洪炎）
- 玉女峰（宋·蒲寿宬）
- 玉女峰（宋末元初·刘边）
- 女心理师与病人的故事(最动人心弦的心理治疗故事)/大夏心理
- 普通教育学纲要
- 常用教育概念辨析
- 孟子类解
- 救命饮食(中国健康调查报告)
- 航空货运代理实务(21世纪物流管理系列教材)
- 电力电子电路的计算机仿真(清华大学电气工程系列教材)
- 程序设计导论--Java编程(高等学校计算机科学与技术教材)
- 网络工程与组网技术(高等学校计算机科学与技术教材)
- 微分拓扑
- SolidWorks产品设计范例(附光盘21世纪高等学校基础工业CAD\CAM规划教材)
- Multisim9在电工电子技术中的应用(高等院校电子信息与电气学科特色教材)
- 计算机维护技术
- 猎天下(第1部枋头明月)
- 分布式对象技术及其应用(重点大学计算机专业系列教材)