食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
脆皮鱼的做法步骤
-
1在鱼两边切口子！先竖切两厘米再横着切！两边均匀
-
2加适量料酒和食用盐腌制二十分钟
-
3将泡椒、蒜、姜一起剁成沫备用！香菜切段，太空椒切丝
-
4锅里倒入食用油1000g加热至冒烟！将腌制好的鱼用水冲洗！抹上干淀粉放入锅中炸！
-
5鱼炸好后，用漏勺把鱼滴油，放入鱼盘中！锅里留少许油！放入豆瓣酱炒出红油，再放入剁好的泡椒，姜，蒜一起爆香，放入白糖和醋，翻炒几下，再放入适量的饮用水！烧开后倒入淀粉水收汁，再次烧开后起锅
-
6将做好的汁水淋于鱼上！撒上香菜段和太空椒丝即可
小窍门
可根据个人喜好调口味
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
- 西蓝花紫薯圣女果减肥菜谱
- 糖炒蛋
- 黄瓜炒鸡蛋
- 糍饭团
- 土豆炖牛腩
- 荷兰豆番茄汤面
- 炸脆皮扣肉
- 四季豆炒肉片
- 牛肉肠时蔬炒饭
- 鸡蛋芹菜烙饼
- 小白菜猪肉馅饺子
- 砂鍋五花肉白菜粉絲
- 双椒炒香菇
- 藜麦菜疏厚蛋烧
- 鸡蛋牛奶饼
- 黄芝麻鸡蛋包
- 孜然杏鲍菇
- 白糖南瓜糊
- 豆腐三文鱼头汤
- 醪糟枸杞小汤圆
- 孜然鸭架
- 炒花椰菜
- 红油水饺
- 美味甜品抹茶甘纳许Ganache小蛋糕教程，超简单一次成功
- 金元宝馒头
- 惟口什么什么的成语
- 惟口兴戎
- 惟口起羞
- 惟命什么什么的成语
- 惟命是从
- 惟命是听
- 惟天什么什么的成语
- 惟天可表
- 惟妙什么什么的成语
- 惟妙惟肖
- 惟恍什么什么的成语
- 惟恍惟惚
- 惟我什么什么的成语
- 惟我独尊
- 惟所什么什么的成语
- 谢人惠笔（宋·邵雍）
- 谢人惠米线（宋·谢枋得）
- 谢人惠米（宋·顾逢）
- 谢人惠紫栗拄杖（唐·齐己）
- 谢人惠紫竹杖（宋·欧阳澈）
- 谢人惠纸（唐·齐己）
- 谢人惠舂陵石山（宋·胡寅）
- 谢人惠芦雁图（宋·释德洪）
- 谢人惠花栽以龙涎及小团答之（宋·刘才邵）
- 谢人惠茶器并茶（宋·黄裳）
- 谢人惠茶（元·萨都剌）
- 谢人惠茶（宋·梅尧臣）
- 谢人惠茶（宋·黄庭坚）
- 谢人惠药（唐·齐己）
- 谢人惠菊（明·张诩）
- 以色列大使马腾将军谈话录
- 面向南亚东南亚辐射中心建设/谱写中国梦云南篇章系列丛书
- 民族团结进步示范区建设/谱写中国梦云南篇章系列丛书
- 傅鼎生讲物权法
- 神偷奶爸(3电影小说)
- 大地情(紫金矿业职工文学作品选)
- 中华优秀传统文化与人文教育概况
- 新时期福鼎文学作品选(小说卷)
- 新时期福鼎文学作品选(诗歌卷)
- 泉乡韵
- 太姥文献搜遗(上下)
- 新时期福鼎文学作品选(散文卷)
- 建筑业营改增实施指南--会计核算与税务管理(第2版)
- 植物景观营造/日本造园译丛
- 绿色建筑(技术体系开发策略及案例研究绿色城市O2O)