食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
脆皮鱼的做法步骤
-
1在鱼两边切口子！先竖切两厘米再横着切！两边均匀
-
2加适量料酒和食用盐腌制二十分钟
-
3将泡椒、蒜、姜一起剁成沫备用！香菜切段，太空椒切丝
-
4锅里倒入食用油1000g加热至冒烟！将腌制好的鱼用水冲洗！抹上干淀粉放入锅中炸！
-
5鱼炸好后，用漏勺把鱼滴油，放入鱼盘中！锅里留少许油！放入豆瓣酱炒出红油，再放入剁好的泡椒，姜，蒜一起爆香，放入白糖和醋，翻炒几下，再放入适量的饮用水！烧开后倒入淀粉水收汁，再次烧开后起锅
-
6将做好的汁水淋于鱼上！撒上香菜段和太空椒丝即可
小窍门
可根据个人喜好调口味
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
- 香芋馅
- 紫薯香芋泥
- 全麦油条
- 红烧金鲳鱼
- 油面筋酿肉
- 红烧紫皮茄子
- 香椿小饼
- 豆沙面包
- 土豆饼
- 番茄土豆肥牛
- 百香果青柠蜂蜜饮
- 一品红枣桂花糕
- 榨菜肉丝汤米粉
- 免烤可可芝士蛋糕
- 紫甘蓝炒鸡蛋馒头
- 榨菜肉丝汤面
- 土豆豆角汤面
- 罗马生菜沙拉
- 双豆浓豆浆
- 酸奶盆栽
- 龙骨海带结
- 水果沙拉
- 软欧包 #红枣冰糖柚皮#
- 香芹凉拌豆皮
- 企鹅肉包子
- 鳗鱼减肥用英语怎么说
- 鳞什么什么族的成语
- 鳞什么什么栉的成语
- 鳞什么什么比的成语
- 鳞什么什么流的成语
- 鳞什么什么绝的成语
- 鳞什么什么至的成语
- 鳞什么什么萃的成语
- 鳞什么介什么的成语
- 鳞什么仰什么的成语
- 鳞什么杳什么的成语
- 鳞什么栉什么的成语
- 鳞什么比什么的成语
- 鳞什么毛什么的成语
- 鳞什么相什么的成语
- 题叶东叔宾月堂（宋·梁栋）
- 题叶义士讨贼鹧鸪天词后（明·龚诩）
- 题叶仲明府判竹君右丞公第二子也家于富阳（元·黄玠）
- 题叶伯政经历水北山居图 （元·凌云翰）
- 题叶兰坡居士兰（宋末元初·方回）
- 题叶劝农对山楼次韵二首（宋·俞德邻）
- 题叶叔亨南溪耕隐（明·李辕）
- 题叶坂梁氏南斋（宋·赵抃）
- 题叶太学会心处（明·胡应麟）
- 题叶夷仲瞻云轩（明·孙蕡）
- 题叶婉仙女史古香阁集三首（清·丘逢甲）
- 题叶子宁林巢（宋·李弥逊）
- 题叶子澄草堂卷（明·董纪）
- 题叶孝子丹泉庐墓诗卷二首（元·卢挚）
- 题叶季良小像（清·博尔都）
- 文心可鉴(范曾古体文赋八篇评注)
- 通向金都
- 白棉花红棉花
- 顶级销售员做单训练(图解服务的细节)
- 日本(共5册)
- 第一次骑自行车(精)
- 最爱你的那座城春暖花开(上下)
- 致我最爱的你(上下)
- 玉昭词(网络原名镇魂调上下)/珠玑录系列
- 思美人(上下)
- 浪花一朵朵(共2册)
- 循环经济与四化同步发展研究(2015年辑)/河南社会科学文库
- 当代方志编纂述论(2015年辑)/河南社会科学文库
- 努力到无能为力拼搏到感动自己
- 混沌Mel'nikov方法及新发展/现代数学基础丛书