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诗文
皮蛋瘦肉粥
释义
食材明细
主料
米
100g
水
1200g
瘦肉
500g
皮蛋
两个
辅料
陈皮
2块
木耳
30g
酸菜
50g
盐
2匙
东瓜
40g
油条
1条
清淡 口味
煲 工艺
数小时 耗时
普通 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1
陈皮泡水
2
软了之后就把里面白色的刮掉,煲粥的时候放下去煲就可以了
3
瘦肉搅碎,皮蛋切小,(因为中午做饭的时候剩下1点点东瓜,我也搅碎1起煲粥了,没有的可以不用加)(瘦肉搅碎,主要是怕吃的时候,肉老了,不好吃,而且家里有小孩,搅碎了吃起来方便??????)
4
米和水的比例是1:12,我是用电饭煲的杯子按量的,
5
电煲,煲了两个小时
6
因为家里还有点酸菜,就买了少少木耳回来,
7
1起搅碎后就炒熟,吃粥的时候放下去,做佐料,也可以不放的,个人觉得,放下去,吃起来更美味????????
8
可以吃了????????粥淡淡的,配有点酸还有点咸的酸菜,????????????????油条不爱吃的也可以不用放
使用的厨具:电磁炉、搅拌机、汤锅
所属分类: 粥
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更新时间:2025/3/8 15:07:56