“肥瘦相间的牛肋条，用来红烧又省事又好吃。普通的调料就能让牛肉香香的有滋味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧牛肋条的做法步骤
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1牛肋条化冻，清洗干净 -
2与凉入同入锅，水开后，用筷子夹着牛肋条在锅里涮涮，然后夹出
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3焯过水的牛肋条很爽利
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4锅中倒热水，将牛肋条入锅中，倒入适量的酱油
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5再放入各种调料
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6再来一小勺白糖，煮开后倒入料酒
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7盖盖子焖炖，直到用筷子能轻松扎透肉块，关火
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8大块吃肉的感觉真爽
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9也可以切成片
小窍门
焯水后的牛肉不宜用凉水煮，用热水煮不会导致蛋白质收缩，更易成熟；加点白糖提鲜，也可以不加；料酒待水开后再放，能有效地带走肉腥味；调料可以随个人的口味来增减或者调换。
使用的厨具：炒锅
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