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诗文
做大豆酱续集
释义
“这是传统做酱的方法。”
食材明细
主料
发好的酱块
50斤水
辅料
盐
4.5斤
咸鲜 口味
其他 工艺
数天 耗时
简单 难度
做大豆酱续集的做法步骤
1
将发好的降快,洗净,凉干。
2
放到加盐的水缸里,泡几天。
3
酱块泡化,天天打耙。撇出浮末。发酵好,就开始用了!
小窍门
一定不能有生水进入。
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更新时间:2025/6/23 15:06:53