正宗火腿杂蔬面包的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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先准备好材料，火腿和胡萝卜切小粒，毛豆水开后煮5分钟闷5分钟即可，玉米买罐装的。我上面说的适量，要根据个人喜好添加，但要注意，蔬菜一定要沥干水份再操作。将主料的液体倒入盆里，再加入固体，用筷子搅拌均匀，盖保鲜膜静置10分钟。
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10分钟后，开始揉面，将面团揉到如图所示，撑开一片面团，破洞边缘有锯齿状即可。
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接下来在室温下开始一发。夏天室温大约24度左右，所以也是可以很快发酵的。当面团变为原来的2倍大时，一发完成。
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取出已经发好的面团，借助擀面杖进行排气，反复对折，可以很好的把面团里的气体排出哦。
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接下来把完成排气的面团，揉成一个光滑的面团，盖保鲜膜进行15分钟的醒发。
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醒发完的面团擀成一块大大的薄的圆形，要擀均匀些。
7
把火腿和蔬菜均匀的铺满在那块大大的圆形饼上。
8
将面饼的一端向内卷起，卷成圆柱状，备用。
9
然后用刀均匀的切成8块，整齐的摆在烤盘里，表面喷水（要用喷壶哦）盖保鲜膜，室温下进行二发。
10
待二发至原来面团2倍大的时候，我们可以刷蛋液，与此同时，烤箱开始预热。
11
沙拉酱画“Z”形挤入面团表面。
12
5分钟后烤箱预热完成，将烤盘放入烤箱中层，180度，烤20分钟，烤至表面金黄色即可出炉啦。
13
面包出炉啦，打开烤箱，将烤好的面包全部拿到烤网要晾凉，待和手掌一样温度的时候可以装袋保存了。吃不完要记得冷冻。
14
等不及了，趁温热的时候就开动啦，满满的馅料，松软的面团，有没有想咬一下呢？
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最后上几张成品图
16
真是满满的诱惑啊……

诗文	火腿杂蔬面包
释义	“虽然面包是耗时间的，但我喜欢面粉的发酵进程，看着那个小面团一点点的慢慢长大，内部充满着气体，看上去光滑可人，摸起来就是一个软妹子，那今天的面包组织一定松软有弹性了。今天的面包是少糖少油，再加上肉类与蔬菜的结合，很适合那些不喜欢吃胡萝卜的宝宝们，既营养又健康。下面我们一起动手做面包吧。” 食材明细主料高筋粉 500g 牛奶 260 糖 40g 玉米油 40g 胡萝卜适量沙拉酱 20g 火腿适量辅料燕子耐高糖酵母 5g 蛋清 1个盐 5g 蛋黄 1个玉米粒适量毛豆适量甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度火腿杂蔬面包的做法步骤 1 先准备好材料，火腿和胡萝卜切小粒，毛豆水开后煮5分钟闷5分钟即可，玉米买罐装的。我上面说的适量，要根据个人喜好添加，但要注意，蔬菜一定要沥干水份再操作。将主料的液体倒入盆里，再加入固体，用筷子搅拌均匀，盖保鲜膜静置10分钟。 2 10分钟后，开始揉面，将面团揉到如图所示，撑开一片面团，破洞边缘有锯齿状即可。 3 接下来在室温下开始一发。夏天室温大约24度左右，所以也是可以很快发酵的。当面团变为原来的2倍大时，一发完成。 4 取出已经发好的面团，借助擀面杖进行排气，反复对折，可以很好的把面团里的气体排出哦。 5 接下来把完成排气的面团，揉成一个光滑的面团，盖保鲜膜进行15分钟的醒发。 6 醒发完的面团擀成一块大大的薄的圆形，要擀均匀些。 7 把火腿和蔬菜均匀的铺满在那块大大的圆形饼上。 8 将面饼的一端向内卷起，卷成圆柱状，备用。 9 然后用刀均匀的切成8块，整齐的摆在烤盘里，表面喷水（要用喷壶哦）盖保鲜膜，室温下进行二发。 10 待二发至原来面团2倍大的时候，我们可以刷蛋液，与此同时，烤箱开始预热。 11 沙拉酱画“Z”形挤入面团表面。 12 5分钟后烤箱预热完成，将烤盘放入烤箱中层，180度，烤20分钟，烤至表面金黄色即可出炉啦。 13 面包出炉啦，打开烤箱，将烤好的面包全部拿到烤网要晾凉，待和手掌一样温度的时候可以装袋保存了。吃不完要记得冷冻。 14 等不及了，趁温热的时候就开动啦，满满的馅料，松软的面团，有没有想咬一下呢？ 15 最后上几张成品图 16 真是满满的诱惑啊…… 使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙儿童下午茶
随便看	意式蛋白糖橄榄木耳胡萝卜馅饺子水煮西兰花凉拌土豆丝 #烤箱美食#广式月饼莴笋炒肉片蜂蜜柠檬茶可可毛巾卷香辣卤鸡胗椒盐秋葵香菇牛肉酱番茄土豆炖牛肉闪电泡芙猫海鲜大咖煎饺烤箱美食之曲奇饼干网红雪花酥我最喜欢农夫果园的胡萝卜苹果橙子味发菜肉丸蛋包意面香水椰子鸡汤蛤蜊西红柿炒面片玛格丽特饼干风琴土豆苹果派

食材明细

火腿杂蔬面包的做法步骤