“第一次做，和想象中差不多。还是很简单，新手小伙伴们可以尝试一下。做出来口感相当不错，浓浓的黄油味和奶香味。确实棒棒哒。”
食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制牛轧糖的做法步骤
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1所需材料，黄油，棉花糖，奶粉，花生粒 -
2把黄油放入锅中，中火，使黄油融化
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3黄油融化后，倒入棉花糖，不停搅拌，使棉花糖与黄油充分融合在一起
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4最后倒入奶粉，快速搅拌，黄油，棉花糖与奶粉融合后，倒入花生粒。搅拌均匀即可出锅。
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5放入冰箱冷冻半小时，拿出来做成自己喜欢的造型，用糖纸包上，即可。
小窍门
1.花生粒，一定要炒一下，炒香。
2.放入奶粉的时候，一定要快速的搅拌。
3.出锅后，尽量用软膜来装牛轧糖进行冷冻，方便脱模。
4.包裹糖纸的时候，要先包一层可食用的糯米纸。
2.放入奶粉的时候，一定要快速的搅拌。
3.出锅后，尽量用软膜来装牛轧糖进行冷冻，方便脱模。
4.包裹糖纸的时候，要先包一层可食用的糯米纸。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
甜品