“记得小时候每到季节妈妈都会晒很多萝卜干，放到一个坛子里，想吃的时候挖一点出来凉拌也可以，加肉一起炒来吃前几天偶然菜市场看到这个果断买了些回来，恩虽然和小时候有一点差别但是整体还是不错滴，脆脆的，辣辣的，开胃下饭”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣炒萝卜干的做法步骤
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1一般菜市场卖凉拌菜的地方都有这个卖的哦，实在不行就网上去买吧 -
2切成小段，用清水清洗干净，沥干水待用
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3肉先切片儿在切丝
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4肉丝放入一个容器，加入适量生抽，生粉，食用油，胡椒粉拌匀腌制一下
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5青椒切细丝儿
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6蒜苗头切斜刀断
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7锅里上少许油烧热，放入生姜大蒜沫炒香
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8接着倒入切好的蒜苗斜刀断
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9半勺料酒
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10一勺生抽
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11少许豆瓣酱小火炒出红油
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12倒入切好的萝卜丝儿，让每个萝卜丝儿上面都沾满酱料，翻炒三四分钟
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13倒入青椒丝儿
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14加入少许盐，鸡粉
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15最后倒入适量的辣椒油炒匀
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16就可以出锅啦，很简单吧
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17喜欢辣的人可以放红椒，很开胃的一道家常小炒
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18配稀饭和配米饭都是绝配啊
小窍门
不懂得私信吧
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜