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诗文	黄焖鸡
释义	食材明细 主料 琵琶腿 250g 香菇 6个 青椒 3个 辅料 大葱 半根 冰糖 若干 蚝油 若干 鸡精 若干 盐 若干 大蒜 3片 干辣椒 5个 酱油 若干 生姜 1片 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 黄焖鸡的做法步骤 1 材料准备，切好 2 鸡块切好，放入白酒，酱油，大料腌制40分钟 3 放入冰糖炒糖色 4 鸡肉放进去爆炒几分钟，起焦皮 5 另外起锅，大料放进去炒制 6 把刚才的鸡肉继续放进去爆炒 7 两分钟后添加开水，一直煮 8 等待汤汁较稠，放入青椒，然后味道淡的加盐，鸡精就可以啦，很简单的 9 成品图 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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