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诗文
菜莽
释义
“老家都叫卷菜馍”
食材明细
主料
豆腐
适量
虾皮
适量
韭菜
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
辅料
胡椒粉
适量
香油
适量
植物油
适量
五香粉
适量
原味 口味
其他 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
菜莽的做法步骤
1
面粉放在一个干净的容器里,加适量水,用筷子搅成雪花状,在用手柔成面団,醒十五分钟在柔几下就光滑了。
2
豆腐切块,放在锅里煎两面金黄出锅切碎
3
虾皮洗净,放入锅中大火炒至脱水盛出备用。鸡蛋炒制切碎备用。
4
韭菜洗净,晾干水份,切开备用
5
把韭菜,鸡蛋,豆腐,虾皮放在一起,加入盐,香油,胡椒粉,五香粉搅拌均匀
6
面先搓成长条,在用刀切成小剂子,檊成薄饼,把做好的馅放在上面,卷起来,上锅大火蒸八分钟
7
从中间切开,直接拿着吃
小窍门
简单点儿就是韭菜,鸡蛋,粉条
本来应该放粉条的,家里有的就放点儿,这是没有就没放了
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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poorly educated
poorly equipped
poorly paid
poorly studied
poorly trained
poor management
poor parrot
poor quality
poor soil
poor soul
poor sports
poor unfortunate soul
poor unfortunate souls
poor village
poor wretch
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更新时间:2026/4/8 20:23:32