食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水煮牛肉的做法步骤
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1买回来的所有蔬菜洗干净 -
2黄瓜，莴笋，姜这三个切片，蒜瓣切碎沫和整个两种，其他的都切段
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3白菜切片，金针菇洗干净备用
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4牛肉切片加入油、淀粉、酱油、盐腌制
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5锅烧热后倒入适量的油，将黄瓜片莴笋钱炒至半生后装出
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6烧一锅热水放少许盐，水烧开后，将金针菇、白菜梗倒入锅里煮熟，菌类的东西一定要煮熟煮透，
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7锅里倒入适量油将姜片、大葱段、蒜瓣、八角、桂皮倒入炒至焦黄
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8加入豆瓣酱
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9加入芹菜段炒至
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10加入热水煮开
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11将腌制好的牛肉放进漏网里煮熟
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12煮熟的牛肉单独盛出
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13再次将汤汁煮开，然后把白菜叶加入煮熟
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14把蔬菜一层一层放到锅里后倒入汤汁，把煮熟的牛肉铺在上层，加入蒜沫和红辣椒沫还有花椒粉，
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15最后烧一锅热油倒在蒜末和红辣椒末上面，洒上香菜段，没有的「水煮牛肉」就好啦！??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 心如刀绞
- 心如刀锉
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- 心如古井
- 心如坚石
- 心如寒灰
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- 心如金石
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