食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水煮牛肉的做法步骤
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1买回来的所有蔬菜洗干净 -
2黄瓜，莴笋，姜这三个切片，蒜瓣切碎沫和整个两种，其他的都切段
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3白菜切片，金针菇洗干净备用
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4牛肉切片加入油、淀粉、酱油、盐腌制
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5锅烧热后倒入适量的油，将黄瓜片莴笋钱炒至半生后装出
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6烧一锅热水放少许盐，水烧开后，将金针菇、白菜梗倒入锅里煮熟，菌类的东西一定要煮熟煮透，
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7锅里倒入适量油将姜片、大葱段、蒜瓣、八角、桂皮倒入炒至焦黄
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8加入豆瓣酱
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9加入芹菜段炒至
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10加入热水煮开
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11将腌制好的牛肉放进漏网里煮熟
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12煮熟的牛肉单独盛出
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13再次将汤汁煮开，然后把白菜叶加入煮熟
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14把蔬菜一层一层放到锅里后倒入汤汁，把煮熟的牛肉铺在上层，加入蒜沫和红辣椒沫还有花椒粉，
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15最后烧一锅热油倒在蒜末和红辣椒末上面，洒上香菜段，没有的「水煮牛肉」就好啦！??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 今岁试士竟置酒起文堂延主司且作诗送之（宋·晁公溯）
- 今岁辑录宋元人遗词颇有奇遇诗以纪之（清末民国初·吴昌绶）
- 今岁遇元夕于五松连日大雪巷陌萧然孚先兄有（宋·李光）
- 今岁（明末清初·屈大均）
- 今年三月朔舍弟山池红梅未谢玉兰盛开乘兴有（明·王世贞）
- 今年开岁三日上元三夕立春人日皆大晴（宋·陆游）
- 今年数日雪连年所少也（宋·韩淲）
- 今年新先辈以遏密之际每有宴集必资清谈书此（唐·赵嘏）
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- 今年暑气甚剧六月二十八日初伏之末风雨甚横（宋·晁说之）
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- 今年海棠未开（清·张鹏翮）
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