食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香滑姜撞奶的做法步骤
-
11准备材料 -
22姜去皮.剁成姜茸
-
33.把剁好的姜茸放进蒜茸夹里压出姜汁
-
44.牛奶入奶锅中，加入砂糖。
-
55.中小煮至微开，熄火.晾凉。
-
66.待温度降至70度左右时，倒入装着姜汁的碗中，并盖上碗盖。
-
77.静止10分钟即可凝结
小窍门
1、一定要用老姜，并且要现磨现用。2、所谓姜撞奶，“撞”是一个关键点。在倒牛奶时，要将杯子提高，迅速地把牛奶倾入姜汁中，至少要在4-5秒内倒完。3、姜汁和砂糖的用量可按个人口味增减。4、牛奶只须煮至微开即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
粤菜
儿童
早餐
- 盐酥上排
- 蓑衣黄瓜
- 香干炒生菜
- 牛腱蛋白拉面
- 白灼斑节虾
- 孜然金针菇
- 韭薹炒蛋
- 皮蛋冬瓜汤
- 红薯红枣糯米粥
- 奶香玉米汁
- 拌双耳
- 凉拌秋葵
- 软骨炖玉米
- 蒜蓉黄瓜
- 芒果西米露
- 清炒时蔬
- 蒜肠
- 蚝油杏鲍菇
- “快手小炒菜”肉丁炒辣椒
- 分蛋海绵纸杯蛋糕
- “快手小炒菜”炒双弯
- 金针菇培根卷
- 韭菜猪肉包
- 大头菜肉包
- 毛豆烧笋尖
- overnight
- overnight bag
- overnight sensation
- overnight stay
- overnight success
- overoptimism
- overoptimistic
- overpaid
- overparticular
- overpass
- overpay
- overpayment
- overplay
- overpopulate
- overpopulated
- 京邸七夕（明·王渐逵）
- 京邸与程石门话旧（清·李必果）
- 京邸中秋玩月（明·郑一统）
- 京邸会陆道函太守命为长句（明·李蓘）
- 京邸偕刘文学集李刑部宅（明·谢良任）
- 京邸冬夜口占（清·强溱）
- 京邸冬夜读书（清·李慈铭）
- 京邸即事二首（明·卢龙云）
- 京邸即事（明·卢龙云）
- 京邸夜怀幼子（明·区元晋）
- 京邸屡谒翁覃溪先生鉴赏古帖并为题宋芝山所（清·王志瀜）
- 京邸岁暮送其白弟暂返梁园即赴南昌郡幕（清·陈维崧）
- 京邸忆卿云洞作（清·齐彦槐）
- 京邸忆家（明·卢龙云）
- 京邸思亲（明·曾镒）
- 城南旧事(青少版)/世界文学经典文库
- 绿野仙踪(青少版)/世界文学经典文库
- 稻草人(青少版)/世界文学经典文库
- 人生寓言(青少版)/世界文学经典文库
- 西顿动物故事(青少版)/世界文学经典文库
- 地心游记(青少版)/世界文学经典文库
- 小公主(青少版)/世界文学经典文库
- 野性的呼唤(青少版)/世界文学经典文库
- 基督山伯爵(青少版)/世界文学经典文库
- 淘气包日记(青少版)/世界文学经典文库
- 心灵的力量(青少版)/世界文学经典文库
- 水孩子(青少版)/世界文学经典文库
- 莎士比亚故事集(青少版)/世界文学经典文库
- 海底两万里(青少版)/世界文学经典文库
- 小飞侠彼得·潘(青少版)/世界文学经典文库