食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香滑姜撞奶的做法步骤
-
11准备材料 -
22姜去皮.剁成姜茸
-
33.把剁好的姜茸放进蒜茸夹里压出姜汁
-
44.牛奶入奶锅中，加入砂糖。
-
55.中小煮至微开，熄火.晾凉。
-
66.待温度降至70度左右时，倒入装着姜汁的碗中，并盖上碗盖。
-
77.静止10分钟即可凝结
小窍门
1、一定要用老姜，并且要现磨现用。2、所谓姜撞奶，“撞”是一个关键点。在倒牛奶时，要将杯子提高，迅速地把牛奶倾入姜汁中，至少要在4-5秒内倒完。3、姜汁和砂糖的用量可按个人口味增减。4、牛奶只须煮至微开即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
粤菜
儿童
早餐
- 韭菜花炒蛋
- 咖喱琵琶腿
- 白菜鸡蛋韭菜饺子
- 【湘菜】农家小炒肉
- 菠菜猪肝粥
- 香葱炒凉皮
- 健康早餐----豆角丝浇米饭
- 懒人冷面
- 【湘菜】--豆瓣小黄瓜
- 营养早餐
- 摩卡冰淇淋
- 鹅肉烧冬瓜
- 可乐鸡翅
- 健康小吃----酥炸鱿鱼段
- 奶酪冰淇淋(2)——溶在嘴里,甜在心里
- 冬瓜鱼丸
- 香葱肠仔包
- 酸甜瓜条
- 【湘菜】—闯王山珍煲
- 花样米饭（一）—金灿灿的饺子蛋包饭
- [湘菜]。。。。。湘式肉片
- 家常小炒----干煸豆角
- 豆豉手撕包菜
- 毛豆炖猪手
- 紫薯包
- me-too
- MeToo
- me too
- me-too
- MeToo
- Me Too
- metope
- metre
- metric
- metrical
- metricate
- metrication
- metricise
- metricize
- metrics
- 早朝（明·黄佐）
- 早来堂（宋·米芾）
- 早桂（宋·翁挺）
- 早桃花（宋末元初·方回）
- 早梅二首（宋·何澹）
- 早梅叹（宋·周密）
- 早梅寄周纯臣（宋·蔡沈）
- 早梅开后寒日暗天各穿百孔于杖头欲放一时之（宋·陈藻）
- 早梅有感（宋·王柏）
- 早梅花二首（宋·华镇）
- 早梅芳 二首 自写粉墙填词图并题（民国末当代初·饶宗颐）
- 早梅芳 咏青梅（清·董元恺）
- 早梅芳/喜迁莺 二首别恨 其一（宋·周邦彦）
- 早梅芳/喜迁莺 其二 牵情（宋·周邦彦）
- 早梅芳/喜迁莺（宋·李之仪）
- 幼儿园一日活动教育细节69例
- 小学家校沟通的艺术
- 人间游戏(人际关系心理学)
- 爱恨与修复(梅兰妮·克莱因与琼·里维埃演讲录)
- 广告策划与创意(全国高等院校艺术设计专业十二五规划教材)
- 动画运动规律(全国高等院校艺术设计专业十二五规划教材)
- 小故事大智慧(小学主题德育故事108例1-3年级适用)
- 特殊儿童的问题行为干预--实例与解析
- 2014时间管理手账
- 安徒生童话(精)/徐家汇藏书楼双语故事经典
- 木偶奇遇记(精)/徐家汇藏书楼双语故事经典
- 日出之国(日本童话与传说)(精)/徐家汇藏书楼双语故事经典
- 神树园(圣经童话)(精)/徐家汇藏书楼双语故事经典
- 一千零一夜的故事(精)/徐家汇藏书楼双语故事经典
- 中世纪骑士传说(司各特小说故事)(精)/徐家汇藏书楼双语故事经典