食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨洗净，冷水入锅，加入料酒，姜片，大葱叶，花椒粒约10粒，焯水。然后捞出，沥干水分。 -
2炒锅中放入3汤匙白糖，3汤匙香醋，小火煮至砂糖融化。
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3倒入排骨和适量开水。
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4加入3汤匙生抽，小火炖煮40分钟左右。
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5时间到了之后，加入适量番茄酱，大火开始收汁。
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6汤汁快要收干时，再加入1或2汤匙香醋，搅拌均匀。
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7盛入盘中，撒入少许白芝麻。
小窍门
口味重的话，出锅前可以加入适量盐。
使用的厨具：炒锅
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