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诗文
虾仁肉丸冬瓜汤
释义
食材明细
主料
冬瓜
600克
食用油
1勺
肉馅
150克
虾仁
8个
辅料
酱油
1勺
姜粉
5克
盐
10克
料酒
1勺
胡椒粉
3克
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
虾仁肉丸冬瓜汤的做法步骤
1
冬瓜去皮,切成片。虾仁解冻。
2
肉馅加盐5克,料酒一勺,酱油半勺,姜粉,胡椒粉拌匀。加入少量淀粉,一个方向搅拌上劲,做成肉丸。
3
炒锅放油,煸炒冬瓜,放入清水(可以放入一个浓汤宝,汤更鲜。我家姑娘不爱吃浓汤宝,所以我没有放)水开放入肉丸,小火煮至肉丸变白色(我煮了8分钟),放入虾仁,煮3分钟,加盐即可关火
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类
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更新时间:2025/6/23 13:41:56