“这次做的不是很成功，颜色看起来不是很好看，汤熬的也不是很浓，不过朋友们的评价还是不错的。”
食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
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1准备的配料：葱、姜、花椒、八角。 -
2锅内放油，然后放入1小勺白糖，熬糖色。 -
3倒入五花肉，迅速翻炒，上糖色。 -
4放入少量酱油、葱段、花椒、八角、姜片，翻炒。 -
5倒入没过五花肉的热水，小火慢慢的熬。 -
6小火慢炖，大概20分钟左右，就炖城这个样子了，很诱人的。放入盐、味精调味，来回翻，注意不要煎锅了哦。 -
7大功告成，装盘出锅了。
小窍门
我把五花肉稍微有水过了一下，很轻的焯下，我害怕很腥。