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诗文
薯茸牛肉糜
释义
“这个菜是我根据法国薯茸牛肉糜所改编。”
食材明细
主料
土豆泥
适量
牛肉糜
适量
茄子
适量
辅料
大蒜
适量
大葱
适量
鸡蛋
适量
奶油
适量
牛奶
适量
原味 口味
一小时 耗时
普通 难度
薯茸牛肉糜的做法步骤
1
所需原料如图所示。
2
把蒜先在油里爆一下
3
然后把茄子放到锅中翻炒,可以稍稍加一点水,切记不要太多。不要忘了加盐!
4
把炒到7成熟的茄子盛起。另起油锅,先把葱放入油锅爆一下。
5
然后把牛肉糜加入翻炒直到炒熟,加入适当盐。
6
把炒好的茄子铺在烤箱容器的底层。
7
然后把炒好的牛肉铺在第二层。如果大家喜欢的话,可以先将牛肉和适量奶油和奶酪拌匀然后再铺到茄子上面。
8
在土豆泥粉中加入2-3个鸡蛋,我起初想加2个,最后加了3个,然后倒入适量奶油(量大家随意),最后倒入牛奶直到土豆泥成形。不要忘了加盐。
9
最后把土豆泥铺在最上面。
10
放入烤箱,调到220度,上下火烤45分钟就可以吃了!
所属分类: 小吃 老人 西餐 晚餐
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更新时间:2025/3/16 22:04:59