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诗文
凉拌茄条
释义
食材明细
主料
长茄
5个
辅料
盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
生抽
适量
蒜水
适量
红油
适量
醋
适量
花椒粉
适量
花椒油
适量
葱花
适量
姜水
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
凉拌茄条的做法步骤
1
长茄洗净后,用刀划成四瓣,放入蒸锅中蒸8分钟
2
取底碗,加入盐,味精,鸡精,花椒粉,生抽,醋,姜蒜水,红油,花椒油拌匀
3
将蒸好的长茄整齐地放入长盘中,淋上调制好的料汁,撒上葱花即可
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/10/22 12:02:25