食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌茄条的做法步骤
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1长茄洗净后，用刀划成四瓣，放入蒸锅中蒸8分钟
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2取底碗，加入盐，味精，鸡精，花椒粉，生抽，醋，姜蒜水，红油，花椒油拌匀
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3将蒸好的长茄整齐地放入长盘中，淋上调制好的料汁，撒上葱花即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
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