食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧兔肉焖土豆的做法步骤
-
1兔肉切小块在冷水里漂2小时。 -
2冷水下锅，加料酒、姜、葱。
-
3待血水全部漂出捞出。
-
4土豆切滚刀块。
-
5辣椒、葱白、花椒、草果、蒜块、八角备用。
-
6热锅油先将土豆炸至外皮酥脆发黄捞出，这样之后焖土豆不容易碎。
-
7锅留底油炒兔肉。
-
8放入辣椒、葱白、花椒、蒜块、八角炒至兔肉发干时放入生抽。
-
9放酱油。
-
10盐。
-
11白糖，继续翻炒。
-
12加水淹过兔肉大火煮沸。
-
13水煮至还剩四分之二时加入土豆焖。
-
14线辣椒切节。
-
15待土豆焖熟加人线辣椒翻炒下出锅。
-
16出锅时放入鸡精、蒜泥就做好啦。
小窍门
锅中加热水，凉水肉会很硬。
放生抽、酱油适量。
放生抽、酱油适量。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 嫩豆腐虾仁蒸蛋
- 豆沙粽子
- 蒜泥蒸茄子
- 煎饺
- 甜豆浆
- 清蒸大西洋鳕鱼
- 双桃沙拉
- 家常烧茄子
- 红烧豆腐
- 12个月以上辅食改良版小山布丁
- 6个月以上辅食鹰嘴豆粉&烤鹰嘴豆
- 香菇冬瓜排骨汤
- 香辣小龙虾
- 牛肉炒包包菜
- 椰蓉黄瓜糕
- 玉米炒牛肉
- 番茄炖千张
- 培根炒空心菜梗
- 茭瓜炒牛肉
- 荔枝鸡蛋汤
- 咸蛋黄肉松寿司
- 家庭版油条
- 香葱荷包蛋汤面
- 麻酱椒油凉面
- 芹菜黄瓜香瓜汁
- 触景伤怀
- 触景伤情
- 触景生怀
- 触景生情
- 触机什么什么的成语
- 触机便发
- 触机落阱
- 触物什么什么的成语
- 触物伤情
- 触物兴怀
- 触目什么什么的成语
- 触目伤心
- 触目伤怀
- 触目伤神
- 触目儆心
- 洞仙歌（清·朱彝尊）
- 洞仙歌（清·朱彝尊）
- 洞仙歌（清·朱彝尊）
- 洞仙歌（清·朱彝尊）
- 洞仙歌（清·朱彝尊）
- 洞仙歌（清·朱彝尊）
- 洞仙歌（清·朱彝尊）
- 洞仙歌（清·朱彝尊）
- 洞仙歌（清·朱彝尊）
- 洞仙歌（清·朱彝尊）
- 洞仙歌（清·朱彝尊）
- 洞仙歌（清·朱彝尊）
- 洞仙歌（清·沈岸登）
- 洞仙歌（清·谭献）
- 洞仙歌（清·赵庆熹）
- 哺乳动物(上)(精)/国家地理动物百科
- 印土
- 鱼类(下)(精)/国家地理动物百科
- 相依相偎(精)
- 特大反倾边坡弯曲倾倒破坏机理研究--以内蒙古长山壕金矿为例/边坡地质调查方法丛书
- 世界视野中的马家窑文化
- 甲骨学发展120年(精)
- 忍不住的新努力
- 城市学(理论与实践)/河南大学经济学学术文库
- 情到深处人孤独(纳兰容若词传)
- 遗留空区(群)治理与残余资源安全复采
- 中国通信史(第4卷)
- 动物们是怎样睡觉的(精)
- 有趣的分子科学(大自然中的分子奥秘)(精)/前沿科技启蒙绘本
- 绿皮书