食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
杏仁芝麻馅面包的做法步骤
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1除黄油外，将所有材料放入面包桶中启动和面程序 -
2待面团成型时加入软化的黄油，继续揉面
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320分钟后，面团能拉出有点稍厚的膜即可
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4拿出滚圆，放容器中盖上保鲜膜室温发酵2倍大
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5发好的面团，手指插入，孔不回缩即发酵成功
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6面团置揉面垫上，轻揉排气，分3等份盖上保鲜膜松弛10分钟
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7拿一面团包入芝麻酱馅料，滚圆
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8擀成长方形，再搓成条
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9依次擀好，搓成长条，三条顶部连接一起
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10像编辫子一样编好
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11两头连接，成环形状，放入烤盘盖保鲜膜进行2次发酵
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12发酵好的面团表层刷上蛋液，撒上适量杏仁片
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13入预热好的烤箱中层，上火155度，下火160度烤30分钟
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶