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诗文
红烧猪肺
释义
食材明细
主料
猪肺
适量
辅料
红辣椒
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
干红椒
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
蚝油
适量
老抽
适量
微辣 口味
烧 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红烧猪肺的做法步骤
1
猪肺套在水龙头上灌水,再倒掉,如此反复多次,洗到肺发白为止。
2
放入高压锅,放入葱姜蒜,料酒,加水没过猪肺,煮25分钟捞出切片待用。
3
锅内留底油,爆香葱姜蒜,倒入猪肺片翻炒。
4
放入干红椒,加盐,料酒,蚝油,老抽,加适量水,中火炖5分钟,加入红椒圈,焖一分钟。
5
撒上味精,出锅,撒上葱花。
使用的厨具:高压锅、不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
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更新时间:2025/6/23 23:55:25