“一般孩子都特别喜欢德克士的咖哩鸡肉饭，其实德克士的咖喱鸡腿饭里面的蔬菜花样很少，不外乎土豆和胡萝卜，而自己做的配菜里除了这两样外，还可以增加洋葱、西兰花、青豌豆和甜玉米粒等很多蔬菜，花样繁多营养丰富。自己的孩子如果也喜欢吃的话，妈妈们不妨也来试试，既简单实惠又好吃。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
咖哩鸡腿饭的做法步骤
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1准备好原料 -
2鸡腿去骨，把鸡腿肉切小块，加入少量盐、料酒、白胡椒、色拉油和少许干淀粉稍微腌制一下使其入味 -
3把土豆、胡萝卜和洋葱切成小块备用 -
4锅中烧开水，放入青豌豆和玉米粒焯熟 -
5将西兰花也用开水水焯熟装饰备用 -
6热锅放油，放入鸡肉翻炒至颜色略白盛出。 -
7用锅内剩下的余油放入洋葱煸炒出香味 -
8放入土豆胡萝卜翻炒 -
9放入鸡块翻炒，加水与材料平面（喜欢汁多也可以水盖住材料） -
10转大火盖锅盖，煮开，打开锅盖用勺子撇去浮沫，再转小火慢慢煮10~15分钟左右 -
11放入咖哩块，用勺子或铲搅匀，将咖喱煮化开 -
12最后加入焯熟的青豌豆和玉米粒拌匀即可
小窍门
1.买咖哩时根据自己的口味购买，要注意“辣度”，我买的是原味的，不辣。还有微辣和辣的几种。
2.米饭事先蒸好，还可以煮一个鸡蛋切开了做装饰。
3.咖喱本身就是咸的，所以不用再加盐了。
2.米饭事先蒸好，还可以煮一个鸡蛋切开了做装饰。
3.咖喱本身就是咸的，所以不用再加盐了。
使用的厨具：炒锅
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