食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
小鸡烧果子的做法步骤
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1先将炼奶、蛋黄、盐，搅匀； -
2筛入低筋面粉、泡打粉；
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3拌好，揉成好的面团放入冰箱冷藏1小时；
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4紫薯去皮，蒸熟加入白糖、少量炼奶，捣烂；
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5取30克的紫薯揉圆；
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6取20克的面团压成圆形，放入紫薯球；
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7包好之后，在1/3处的地方用虎口转动，捏出小鸡的头形与鸡嘴；
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8用少量的蛋黄液点在鸡嘴处，放入烤盘排好；
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9烤箱预热，上下火，175度烤15分钟，取出放凉，筷子沾少量的巧克力酱，画上眼睛与翅膀，即可。
使用的厨具：电烤箱
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