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诗文 华夫饼-德普烘焙实验室
释义
华夫饼-德普烘焙实验室的做法
“华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 160g
  • 鸡蛋 150g
  • 牛奶 100g
  • 泡打粉 3g
辅料
  • 融化黄油 60g
  • 细糖 60g
  • 玉米淀粉 40g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

华夫饼的做法步骤

  • 华夫饼-德普烘焙实验室的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打散+细砂糖搅拌均匀
  • 华夫饼-德普烘焙实验室的做法步骤:2
    2
    加入牛奶搅拌均匀
  • 华夫饼-德普烘焙实验室的做法步骤:3
    3
    低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛到鸡蛋糊中,搅拌至顺滑
  • 华夫饼-德普烘焙实验室的做法步骤:4
    4
    倒入融化的黄油搅拌均匀
  • 华夫饼-德普烘焙实验室的做法步骤:5
    5
    面糊拌好后浇在华夫饼模具上
  • 华夫饼-德普烘焙实验室的做法步骤:6
    6
    轻轻的震除多余气泡;
  • 华夫饼-德普烘焙实验室的做法步骤:7
    7
    将华夫饼放入德普烤箱,快热模式180度,烤制18min
  • 华夫饼-德普烘焙实验室的做法步骤:8
    8
    淋上美味的巧克力,美味的华夫饼就做好了

小窍门

拌好的面糊,需要静止20min,以便让糖充分的和其他原料融合;
烤出的华夫饼可以沾适量的巧克力食用,味道更佳
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/18 19:07:04