“看三时三餐每次都看的直流口水，这次从Eric那里偷师做个改良版的韩式辣白菜炖排骨~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
辣白菜炖排骨的做法步骤
-
1排骨化冻，清洗干净。 -
2沿着骨缝将排骨剪成适合吃的大小。 -
3准备一口煮锅，放半锅水，加入一勺海天黄豆酱和两片香叶，将排骨放入煮一下。 -
4焯排骨的过程中，将土豆削皮切成大块。 -
5洋葱切宽段。 -
6排骨煮好后控水，用冷水清洗一下。 -
7蒜切蒜末。 -
8碗中加入海天黄豆酱，甜辣酱，蜂蜜，生抽，香油，料酒，比例是1:1:1:1:1:2再加入一盒麦当劳的酸甜酱和少许食盐搅拌均匀。 -
9放入蒜末搅拌均匀。 -
10切几片姜备用。 -
11将酱料倒入排骨中，搅拌均匀。 -
12放入土豆，洋葱搅拌均匀，让蔬菜都沾到调料，最后在上面铺上辣白菜。 -
13锅中加入适量水，没过蔬菜和排骨，大火烧开，中小火炖20分钟左右即可。 -
14出锅啦~辣乎乎的~超级下饭~~~
小窍门
酱料中要用梅子汁的，家里没有，就用酸甜酱代替了~辣椒粉也是因人而异，家里人吃不了太辣，能吃辣的朋友可以加一勺辣椒粉~糖稀用蜂蜜代替~
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐