“秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。秋葵和鸡蛋火腿肠搭配炒食，口味清淡，家常营养。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
秋葵炒蛋的做法步骤
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1准备材料如图。 -
2将秋葵清净切小颗粒放入沸水中焯水2分钟，然后捞出沥干水份备用。 -
3将火腿肠切小颗粒。 -
4将鸡蛋打散备用。 -
5热锅倒油烧至八成热。 -
6倒入鸡蛋液等待约5秒，蛋液稍微凝固。 -
7用铲子将鸡蛋铲成小碎块，继续翻炒5秒。 -
8放入火腿肠翻炒10秒。 -
9放入秋葵翻炒20秒。 -
10放入适量盐翻炒10秒即可关火。 -
11色彩鲜艳，好吃营养。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐