“酸辣鸭胗下饭菜。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣鸭胗的做法步骤
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1备好的鸭胗切花刀，切点青椒，蒜片，酸豆角少许切段。 -
2烧油下入鸭胗炒匀，淋上料酒去腥，放盐炒熟，炒干水分为力。 -
3淋上酱油炒匀，然后放进酸豆角炒匀，炒到鸭胗吸收酸豆角的酸味。 -
4放进青椒，蒜片炒香。 -
5最后撒上鸡精出锅。
小窍门
鸭胗切花刀。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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