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诗文
韩式裱花蛋糕(原味慕斯)
释义
食材明细
主料
6寸戚风蛋糕
1个
奶油霜
200克
食用色素
少许
辅料
淡奶油
300克
吉利丁
3片
砂糖
65克
鲜奶
200克
奶香 口味
其他 工艺
数小时 耗时
高级 难度
韩式裱花蛋糕的做法步骤
1
戚风蛋糕均匀切三片
2
吉利丁片泡软,鲜奶加65克砂糖隔水加热
3
泡软的吉利丁片沥干水分,加入鲜奶中,冷却备用
4
300克奶油打至6分发,与3中的鲜奶吉利丁液混合,冷藏4·5小时或冷冻1小时即可
5
200克奶油霜调出喜欢的颜色裱花,装饰在蛋糕表面即可
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/3/10 16:39:01