“自己做了芹菜内脂豆腐，做它加了点虾仁做了豆腐羹，嫩嫩的，就是煮得太碎了不太好看！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤
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1自己做的芹菜内脂豆腐切成小块，我切的太小了 -
2虾仁去泥肠洗净后用料酒、盐、姜汁腌制一会
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3起油锅放入虾仁炒至变色盛出
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4锅中加入一大碗高汤
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5先放人青豆
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6放人豆腐块一起煮开
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7再放人炒过的虾仁
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8等汤煮开后加入湿淀粉勾芡
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9淋上几滴香油即可
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10出锅装盘
小窍门
我用的鸡汤，没有高汤就用清水加点鸡精或者用浓汤宝也可以
我的豆腐切小了，煮了全散了不好看
我的豆腐切小了，煮了全散了不好看
使用的厨具：炒锅
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