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诗文
扣腊肉
释义
“腊肉肥美腌菜饱含油汁超级美味哦”
食材明细
主料
腊肉
150g
包菜腌菜
50g
老干妈
2勺
辣椒粉
1勺
辅料
植物油
1勺
盐
2g
老抽
1勺
生抽
1勺
中辣 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
扣腊肉的做法步骤
1
腊肉绰水洗干净
2
切薄片
3
包菜腌菜用冷水提前浸泡好
4
腊肉用植物油煸至透明状
5
浸泡好的腌菜挤干水分用植物油炒香
6
炒好的腌菜放盘子中间
7
将腊肉围成圆形放上辣椒末
8
放上2勺老干妈
9
放电高压锅蒸20分钟
10
放上香菜点缀一下
小窍门
腊肉用水绰煮可以去油污和咸味,腌菜放少许盐调味即可。
使用的厨具:电压力锅
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更新时间:2026/6/22 19:37:24