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诗文
麻辣水煮肉片
释义
“麻辣香鲜香”
食材明细
主料
猪里脊肉
500g
辅料
油菜
200g
黄豆芽
400g
干豆腐
200g
火腿
200g
麻椒
50g
干辣椒
100g
葱花
50g
姜
50g
蒜
50g
郫县豆瓣酱
100g
植物油
200ml
麻辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
麻辣水煮肉片的做法步骤
1
猪里脊肉
2
豆芽
3
油菜,干豆腐
4
里脊肉切片,2mm厚,挂干淀粉糊,
5
辅料:郫县豆瓣酱,葱,姜,蒜,辣椒,麻椒
6
豆芽先炒熟,炒软,备用
7
油菜,干豆腐先炒熟,备用
8
豆瓣酱,炒熟,加水,煮开
9
加肉片煮熟放入备菜中
10
加入麻椒,干辣椒,
11
植物油加热,浇到菜上,就好了,听着滋拉滋拉声音,好美
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 8:25:38