食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌海蜇丝的做法步骤
-
1海蜇丝提前用水泡一下，过滤掉本身的咸味 -
2泡好以后，用热水焯一下，滤净水分装盘。香菜洗净切段 -
3姜切末，放在海蜇丝上 -
4加少许黑胡椒粉 -
5少许味精调味，搅拌均匀 -
6加醋，少许生抽，香油，调拌均匀后放入香菜
小窍门
1.海蜇用热水焯制以后口感更为紧实弹牙
2.我们用的海蜇并非鲜海蜇，它已经吸收了海水的盐分，用水泡了以后咸味虽然淡了，但仍没有完全去除，所以拌的时候不再加盐
2.我们用的海蜇并非鲜海蜇，它已经吸收了海水的盐分，用水泡了以后咸味虽然淡了，但仍没有完全去除，所以拌的时候不再加盐
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
中式宴请
老人
宴客菜
午餐
- 包心菜鸡腿煮年糕
- 莲藕炒豆干
- 腊肉炒黄豆芽
- 捞米饭
- 菠菜炒鸡肝
- 冰糖炖桃胶
- 薄如蝉翼——菠菜汁春饼
- 炒木芋粉
- 烙春饼 摆春盘 热热闹闹迎接立春
- 海参炖鸡汤
- 心型红糖年糕
- 火腿凉拼
- 酱炒肉丝
- 红枣南瓜芝麻汤圆
- 白菜牛肉炖粉条
- 炸新奥尔良薯角
- 可乐鸡蛋
- 红烧鸡块
- 酸辣无骨凤爪
- 瑶柱炒蛋
- 家常豆腐
- 双丸萝卜汤
- 泡椒鸡爪
- 花朵紫薯包
- 腊肉蒜薹炒饭
- 什么慨什么扬的成语
- 什么慨什么昂的成语
- 什么慨什么歌的成语
- 什么慨什么漓的成语
- 什么慨什么烈的成语
- 什么慨什么生的成语
- 什么慨什么端的成语
- 什么慨什么词的成语
- 什么慨什么身的成语
- 什么慰什么俗的成语
- 什么慰什么意的成语
- 什么慵什么懒的成语
- 什么慵什么钝的成语
- 什么憎什么人的成语
- 什么憎什么厌的成语
- 依韵和李察推留别（宋·梅尧臣）
- 依韵和李持正晚晴出谒王子高马上口占之作（宋·强至）
- 依韵和李知刚黄安见示（宋·陆佃）
- 依韵和李舍人旅中寒食感事（宋·梅尧臣）
- 依韵和李评文思（宋·强至）
- 依韵和杜相公喜雨之什（宋·欧阳修）
- 依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶（宋·梅尧臣）
- 依韵和杨公济喜嘉定帅王待制移成都（宋·强至）
- 依韵和杨尉郊外怀乡（宋·强至）
- 依韵和杨敏叔吴门秋晚见寄（宋·梅尧臣）
- 依韵和杨直讲九日有感（宋·梅尧臣）
- 依韵和杭州施正臣与李审言王道粹宴有美堂唱（宋·沈遘）
- 依韵和杭州梅龙图入淮见寄（宋·梅尧臣）
- 依韵和查应辰朝散雪二首（宋·陆佃）
- 依韵和查朝散赠新恩先辈（宋·陆佃）
- 数字影视特效设计项目化教程(微课版全彩印刷高等职业教育数字媒体专业新形态教材)
- 传感器检测与应用(第3版十二五江苏省高等学校重点教材)
- 数学期中期末高分特训(6年级第1学期)/交大之星
- 一板成功(高速电路研发与设计典型故障案例解析)
- 民办高教发展研究(第6辑)
- Unity 3D游戏开发基础教程(21世纪应用型人才培养十四五规划教材)
- 现代贝叶斯统计(修订版十四五全国统计规划教材)
- 装修建材速查图典(畅销升级版)
- 数学(3下配人教教材)/奇迹课堂
- 小书屋大世界(精)/小小人才诞生记/幼儿人格魅力养成绘本
- 英美经典小说选读(英语专业英美文学选读教材)
- 家国情怀的培养(潮汕历史文化与课堂教学)
- 检察官新时代新担当新作为优秀案<事>例选编(第2辑)(精)
- 跟妈妈诉说烦恼(精)/科科有个大烦恼/幼儿自我保护绘本
- 故宫建筑图典(精)/故宫经典