食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒紫扁豆的做法步骤
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1准备:紫扁豆，撕去老筋，洗干净。 -
2蒜末。
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3热锅放油，下紫扁豆中火慢炒，要炒至八成熟左右。
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4遇热紫色会变淡，炒至如图差不多八成熟。
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5加小半碗开水，盖上盖子焖煮几分钟。
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6打开盖子，水分没了，放入蒜末，调少许盐，少许糖翻炒均匀。
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7如图，完成了。
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8成品图。
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9成品图。
使用的厨具：炒锅
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