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诗文 番茄牛腩盖饭
释义
番茄牛腩盖饭的做法

食材明细

主料
  • 大米 适量
  • 牛腩 适量
辅料
  • 洋葱 一个
  • 青豆 适量
  • 番茄 三个
  • 姜 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 五香粉 适量
  • 姜粉 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

番茄牛腩盖饭的做法步骤

  • 番茄牛腩盖饭的做法步骤：1
    1
    牛腩浸泡出血水，洗净备用。
  • 番茄牛腩盖饭的做法步骤：2
    2
    番茄和洋葱洗净备用。
  • 番茄牛腩盖饭的做法步骤：3
    3
    牛腩切块装盘。
  • 番茄牛腩盖饭的做法步骤：4
    4
    洋葱切成块备用。
  • 番茄牛腩盖饭的做法步骤：5
    5
    切好的牛肉焯水，加花椒和料酒去腥哦。
  • 番茄牛腩盖饭的做法步骤：6
    6
    青豆煮熟备用。
  • 番茄牛腩盖饭的做法步骤：7
    7
    珐琅锅预热入油烧热，放入洋葱炒出香味。
  • 番茄牛腩盖饭的做法步骤：8
    8
    加入牛腩翻炒均匀。
  • 番茄牛腩盖饭的做法步骤：9
    9
    加入五香粉，姜粉，白酒，酱油，红酒搅拌均匀。
  • 番茄牛腩盖饭的做法步骤：10
    10
    加入开水沫过牛肉。
  • 番茄牛腩盖饭的做法步骤：11
    11
    盖上盖子炖四十分钟左右。
  • 番茄牛腩盖饭的做法步骤：12
    12
    肉八成熟加入番茄同煮。
  • 番茄牛腩盖饭的做法步骤：13
    13
    电饭煲预约米饭哦。
  • 番茄牛腩盖饭的做法步骤：14
    14
    加盐调味，收汁即可。
  • 番茄牛腩盖饭的做法步骤：15
    15
    再放入点洋葱碎增加口感，关火焖一会即可。
  • 番茄牛腩盖饭的做法步骤：16
    16
    加入焯水后的青豆点缀一下哦。
  • 番茄牛腩盖饭的做法步骤：17
    17
    美美的家常饭，请您品鉴。

小窍门

时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您生活愉快！
使用的厨具：电饭煲、汤锅、煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/15 18:01:31