食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋肠粉的做法步骤
-
1所需材料。 -
2将葱洗净切碎。
-
3将所有粉类混合，加入水。
-
4搅拌成无颗粒粉浆。
-
5取出蒸肠粉平盘。抹上一层食用油防粘。（没有这种蒸盘也可用披萨盘或较大的不锈钢盘代替）
-
6磕入一个鸡蛋打散。
-
7打入大半勺粉浆摊均匀至整个蒸盘。
-
8撒上葱花。
-
9上锅入水烧开，放入鸡蛋粉浆蒸盘。
-
10盖上锅盖，大火蒸两分钟左右。（蒸熟的肠粉打开锅盖时，会冒出大气泡的）
-
11取出蒸盘。
-
12用刮板铲出盛盘。
-
13成品～淋入适量的蒸鱼豉油和少许香油即可食用。也可随意加入自己喜欢的各种辣椒酱料。
小窍门
食材分量是三人量，鸡蛋多少可随意增加。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
粤菜
- 青菜荷包蛋
- 潮音潮人：潮汕素炒丝瓜
- 烧麦小花仙
- 红烧大黄鱼
- 白萝卜枸杞粥
- 奥尔良烤鸡
- 炒五彩细面
- 西葫芦炒火腿
- 蒸玫瑰馒头
- 番茄炒蛋
- 红油汤饺
- 萃取柠檬片茶饮
- 烤鸡翅
- 懒人麻婆豆腐
- 古法盐焗鸡爪
- 香辣鸡翅
- 萝卜丝粉丝鸡丸汤
- 红酒酿苹果
- 纯白如奶的杏仁露
- 蒸烤鸡胸鸡腿猪肉卷
- 京酱肉丝豆皮卷
- 醋溜金针菇
- 蘑菇炒虾仁
- 白菜干豆腐汤
- 塔吉锅麻婆豆腐
- 百二什么什么的成语
- 百二关山
- 百二关河
- 百二山川
- 百二山河
- 百二河山
- 百二金瓯
- 百什么一什么的成语
- 百什么万什么的成语
- 百什么不什么的成语
- 百什么丛什么的成语
- 百什么为什么的成语
- 百什么之什么的成语
- 百什么买什么的成语
- 百什么争什么的成语
- 百字令（清·曹贞吉）
- 百字令（清·曹贞吉）
- 百字令（清·曹贞吉）
- 百字令（清·李良年）
- 百字令（清·赵我佩）
- 百字令（清·陆恒）
- 百字令（清·陆求可）
- 百字令（清·陆求可）
- 百字令（清·顾贞立）
- 百字令（清·顾贞立）
- 百字令（清·顾贞观）
- 百字令（清·黄燮清）
- 百字令（清·黄燮清）
- 百字令（清·黄钧宰）
- 百字令（清·龚自珍）
- 普京传(精)
- 中国法学会部级课题成果要报汇编(2015年卷上下)
- 极限挑战(逻辑推理游戏精选300例入门级)
- 管理学的故事
- 最强大脑训练课(越玩越好玩的365个猜谜游戏最新升级版)
- 生态文明建设法律知识解析/法律服务浙江经济转型升级组合拳系列丛书
- 四换三名法律知识解析/法律服务浙江经济转型升级组合拳系列丛书
- 计算机网络技术基础实训教程(21世纪高等学校计算机教育实用规划教材)
- 台风来了
- 国共谈判六十年
- 中国腐败行为的运作逻辑及其关系模式--基于关系视野的考察
- 伊朗现代化历程
- 论党内民主与人民民主
- 1949-1956年间的中国
- 带伴奏视唱曲(2)