“今天去市场买了几个香螺，用来做白灼，原汁原味。香螺很新鲜，还是活的，碰一下会收回去。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白灼香螺的做法步骤
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1准备食材。 -
2香螺用刷子刷干净，生姜切片。
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3锅里倒点清水，一勺料酒，2片生姜。
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4水开后倒入香螺，煮3分钟。
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5煮好关火不要开盖，焖3分钟。
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6同时调一下料汁。生姜切末，一勺生抽，一勺香醋，搅拌均匀。
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7香螺装盘。
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8用牙签挑出螺肉，蘸料汁吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜