食材明细
- 咸鲜 口味
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常烧带鱼的做法步骤
-
1带鱼治净。 -
2放料酒、八角、盐、葱姜，腌十分钟后再拍上面粉。
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3备葱姜蒜、干辣椒、生抽、醋、糖。
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4炒锅烧热倒适量的油，放带鱼中火煎至两面金黄。
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5煎鱼的油倒掉，倒一些新油，放干辣椒、葱姜蒜炒香，倒入味汁（酱油、醋、盐、糖、胡椒粉）和热水烧开。
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6放入煎好的带鱼，小火炖十分钟至收汁盛出。
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