“二十六蒸馒头，蒸个五福迎春，喻意春来福到，福气满满??。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
五福迎春的做法步骤
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1取适量白色面团，排气揉圆。 -
2擀成厚约0.8厘米的圆片。
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3剪三刀为一组，中间那一根往右拧两圈。
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4三根捏在一起。
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5剩下均分，防止均分不匀。
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6底座完成。
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7托进笼屉。
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8取适量红曲面团，用模具压出福字。
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9脱模备用。一共5个福字。
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10底座上贴福字处刷一点水，把福字摆在底座上。
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11取适量仙人掌果粉面团，排气揉圆，用剪刀均剪五份。
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12捏出花瓣，用工具在花瓣上压出纹理。取南瓜面团，压出黄色小花。
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13花芯处抹一点水，黄色小花轻轻按压上去。
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14底座中间抹点水，小花摆放中间。
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15用模具压出五朵小粉花。
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16福的空隙处粘上小粉花。
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17饧发20分。冷水上屉，中小火蒸20分钟。
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18蒸好的五福迎春馒头。
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19成品。
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20成品：。
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21成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜