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诗文
聚宝盆
释义
“二十六蒸馒头,蒸个聚宝盆。”
食材明细
主料
南瓜面团
适量
辅料
仙人掌果粉面团
适量
红曲面团
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
聚宝盆的做法步骤
1
发好的南瓜面团。
2
取适量面,排气,揉成一个大圆馒头。
3
搓一个粗点的长条,圈在馒头上。
4
捏扁成盆状。
5
压出花纹。
6
另取适量面团,搓成长条,切成均匀小剂子。
7
取一小剂子,搓成三指长条,两边用拇指按压。
8
挤捏成小元宝。
9
四个小元宝摆放“盆”中。
10
用模具压出福字。
11
贴福字的地方抹一点清水,把福字粘上去。
12
用模具压出粉色小花。
13
小花反面抹水,粘按一圈。
14
中间搓一个小球填进去。
15
压出小黄花,粉花。
16
黄花,粉花粘点水叠放上去。
17
饧发二十分钟。冷水上屉,中小火蒸二十分钟。
18
关火焖两三分钟。开盖。漂亮的聚宝盆出锅。
19
成品。
20
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/11 20:49:31