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诗文 聚宝盆
释义
聚宝盆的做法
“二十六蒸馒头，蒸个聚宝盆。”

食材明细

主料
  • 南瓜面团 适量
辅料
  • 仙人掌果粉面团 适量
  • 红曲面团 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

聚宝盆的做法步骤

  • 聚宝盆的做法步骤：1
    1
    发好的南瓜面团。
  • 聚宝盆的做法步骤：2
    2
    取适量面，排气，揉成一个大圆馒头。
  • 聚宝盆的做法步骤：3
    3
    搓一个粗点的长条，圈在馒头上。
  • 聚宝盆的做法步骤：4
    4
    捏扁成盆状。
  • 聚宝盆的做法步骤：5
    5
    压出花纹。
  • 聚宝盆的做法步骤：6
    6
    另取适量面团，搓成长条，切成均匀小剂子。
  • 聚宝盆的做法步骤：7
    7
    取一小剂子，搓成三指长条，两边用拇指按压。
  • 聚宝盆的做法步骤：8
    8
    挤捏成小元宝。
  • 聚宝盆的做法步骤：9
    9
    四个小元宝摆放“盆”中。
  • 聚宝盆的做法步骤：10
    10
    用模具压出福字。
  • 聚宝盆的做法步骤：11
    11
    贴福字的地方抹一点清水，把福字粘上去。
  • 聚宝盆的做法步骤：12
    12
    用模具压出粉色小花。
  • 聚宝盆的做法步骤：13
    13
    小花反面抹水，粘按一圈。
  • 聚宝盆的做法步骤：14
    14
    中间搓一个小球填进去。
  • 聚宝盆的做法步骤：15
    15
    压出小黄花，粉花。
  • 聚宝盆的做法步骤：16
    16
    黄花，粉花粘点水叠放上去。
  • 聚宝盆的做法步骤：17
    17
    饧发二十分钟。冷水上屉，中小火蒸二十分钟。
  • 聚宝盆的做法步骤：18
    18
    关火焖两三分钟。开盖。漂亮的聚宝盆出锅。
  • 聚宝盆的做法步骤：19
    19
    成品。
  • 聚宝盆的做法步骤：20
    20
    成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜  
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更新时间：2026/6/28 4:42:14