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诗文	青笋肉片
释义	食材明细 主料 青笋 一个 肉 适量 葱 适量 姜 适量 辅料 盐 少许 花生油 适量 料酒 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 青笋肉片的做法步骤 1 准备食材 2 肉切片 3 葱、姜切丝 4 肉片加入料酒、生抽、胡椒粉、盐，拌打上劲 5 热锅凉油，滑肉片，肉片变色。盛出备用 6 青笋去外皮 7 切片 8 锅内留底油，爆香葱、姜丝 9 倒入青笋片翻炒几下 10 再加入滑过油的肉片，翻炒均匀 11 出锅前加盐，装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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