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诗文
青笋肉片
释义
食材明细
主料
青笋
一个
肉
适量
葱
适量
姜
适量
辅料
盐
少许
花生油
适量
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
青笋肉片的做法步骤
1
准备食材
2
肉切片
3
葱、姜切丝
4
肉片加入料酒、生抽、胡椒粉、盐,拌打上劲
5
热锅凉油,滑肉片,肉片变色。盛出备用
6
青笋去外皮
7
切片
8
锅内留底油,爆香葱、姜丝
9
倒入青笋片翻炒几下
10
再加入滑过油的肉片,翻炒均匀
11
出锅前加盐,装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/3 12:32:49