“这个黄油面包卷是我新学到的一个面包方子。这款面包操作简单易学，制作难度也不是很大，但味道却很棒。你可以拿它当做早餐，可以做零食。因为这款面包黄油的含量稍微高一些，所以，还是温热的时候比较更好吃，吃之前可以用烤箱重新加热一下就可以了。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
黄油面包卷的做法步骤
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1留下黄油，所有的材料先液体后固体的顺序放入面包桶内。 -
2和面20分钟后放入软化的黄油，这下可以启动发面程序。
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390分钟后面发好。
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4取出面团揉匀排气松弛10分钟。
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5我把它分成了8个面剂子，可以更多，随个人喜好吧。
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6每个剂子先擀成直径10cm以上的圆形。
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7圆形面饼两边对着成等腰三角形。
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8在接着擀薄。
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9从宽面下卷，卷起。
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10都做好，放到烤盘上二次发酵。
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11发酵到2倍大涂上全蛋液。
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12烤箱预热好，烤盘放中层，上下火，170度，20分钟，中间注意观色加盖锡纸。
小窍门
烤箱时间根据自家烤箱性能调节。烤好晾凉密封保存。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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早餐