“翠竹报春，也可以叫节节高升，寓意着新的一年更上一层楼，所以我也来做讨个好彩头。黄瓜为盅盛菜，既好看又好吃，盛的菜为宫保鸡丁，老公直呼不够吃，还要再炒一份”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
节节高升的做法步骤
-
1黄瓜洗净 -
2切成段，然后用小刀切出造型，挖掉黄瓜心 -
3摆盘，边上用黄瓜装饰 -
4准备好炒菜用的食材 -
5全部切丁 -
6炸花生米，炸香后捞出 -
7下鸡丁 -
8翻炒至变色加胡萝卜丁 -
9加盐和一点老抽翻炒均匀后加上一勺糖和两勺白醋 -
10翻炒均匀，加入青椒丁 -
11炒至青椒熟加入点鸡精即可装盘 -
12装入提前做好的盘饰中即可上桌了
小窍门
1、剩下的才可以再装另一个盘子里
2、切掉的黄瓜不要扔，煮汤炒菜都可以用
2、切掉的黄瓜不要扔，煮汤炒菜都可以用
使用的厨具：炒锅
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