食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
乌鸡竹荪虫草汤的做法步骤
-
1五根竹荪和10克虫草花冲洗干净、泡水。玉米切小段。 -
2乌鸡块150g冷水入锅，加1勺古越龙山花雕酒，3片生姜，一根香葱，水开后煮一分钟，捞出用热水冲洗干净。 -
3高压锅加入1000g水，加1勺古越龙山花雕酒，3片生姜，一根香葱。 -
4水热后，加入鸡块 -
5加入泡好的虫草花和水 -
6加入切成小段的水果玉米 -
7高压锅上汽后，小火煮十分钟，关火，自然泄压后打开。喜食清淡的用小勺撇去上面的油花。 -
8汤中调入适量的食盐，加入切成段的竹荪，煮五分钟关火。 -
9出锅，撒上香菜。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类
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