“这次麻球并不成功总结原因有两个：
1、麻球已经膨胀到一定程度了没拿出来
2、面团和的软了
想起第一次炸麻团那简直就是惨不忍睹，而这一次一个麻球都没糊，芝麻也没掉想想第一次满锅里漂的都是芝麻，真是凡事都有第一次才有第二次的进步，即使塌下去了它金黄的颜色还是吸引了亲们的眼球吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红薯麻球的做法步骤
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1红薯去皮，小的我吃了 -
2上锅蒸熟 -
3用勺子压成泥 -
4放适量白糖 -
5适量糯米粉 -
6揉成面团 -
7分成小球 -
8准备芝麻 -
9小球滚满芝麻 -
10油zen四五成热放入麻球 -
11刚放进去的麻球炸一小会，用筷子稍微动一下不要让底部糊了，慢慢的炸有的麻球就会浮上了 -
12用筷子不断的给麻球翻身，麻球就会鼓起来 -
13贴着锅边翻身很好操作，其实这个时候我的麻球就已经好了，我还在让它长大 -
14结果有的麻球有点要裂了，这也是出锅塌掉的原因 -
15最后面包糠被我倒错了，和芝麻掺一块去了炸了几个面包糠的，面包糠的炸了表皮脆脆的，塌的就没那么力害，所以说明面团太软了，下次改正这两个问题应该就可以了 -
16虽说最后塌了，但是口感还是很棒的
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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