“鲜蘑裹上蛋液和淀粉或面粉炸一下，蘸椒盐吃，软软的香香的，偶尔炸一次换个口味，孩子们也喜欢。”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
软炸鲜蘑的做法步骤
-
1鲜蘑摘洗干净 -
2撕成条 -
3过水焯一下 -
4鸡蛋打散 -
5加入淀粉和面粉 -
6加入焯过的鲜蘑 -
7炒锅加入适量的油，扔一条鲜蘑周边起小泡，油温刚刚好。 -
8一条一条的扔进油锅，炸至金黄即可 -
9天气不好，看不出颜色，不过很好吃。
小窍门
喜欢外层裹厚厚的蛋液，就多加点淀粉和面粉。
使用的厨具：炒锅
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